Que tal fazer uma Torta de Frango muito boa e fácil de se fazer?

Carne estufada com cenoura

Para 5 Pessoas...

INGREDIENTES

- 03 xícaras (chá) de frango desfiado

- 3½ tomates picados (retire as sementes)

- 02 cebolas raladas

- 03 dentes de alho picados

- 04 colheres de azeitona picada

- 01 xícara (chá) de milho verde

- 04 colheres de salsa picada

- ½ xícara de molho de tomate

- 02 xícaras (chá) de mussarela ralada

- margarina e farinha de trigo para untar

- 1½ xícara (chá) de óleo

- 02 xícaras (chá) de leite

- 2 e ½ (chá) de farinha de trigo

- 03 ovos- sal a gosto

- 01 colher (sobremesa) de fermento em pó

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Bata o leite, ovos, sal e o óleo no liquidificador. Em seguida, aos poucos, adicione a farinha e bata até ficar uma massa homogénea. Acrescente o fermento e misture com uma colher (não bata). Reserve.

Refogue o alho e a cebola numa frigideira em fogo médio. Em seguida acrescente o tomate e deixe no fogo por 5 minutos. Junte a azeitona, o frango, o molho de tomate e o milho. Tempere com sal e misture a salsa.

Unte uma assadeira média para tortas e polvilhe farinha de trigo, despeje uma parte da massa e molde. Acrescente o recheio de maneira homogénea e espalhe a mussarela por cima. Feche a torta de frango com o que sobrou da massa e asse em forno médio pré-aquecido. Normalmente (depende do forno) a torta fica pronta em 40 minutos.