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TALHO MARIADEIRA
2019-09-13
RECEITAS-PRATOS
RECEITA: Cataplana de Tamboril e Mexilhão

Se há prato cheio de sabor, este é um deles! Cataplana é sempre uma excelente ideia para surpreender a família.

Já sabe pode encontrar os ingredientes no nosso talho.

INGREDIENTES

400 g de tamboril

400 g de mexilhões

2 tomates

2 cebolas

2 dentes de alho

1 Pimento Vermelho

1 pimento verde

100 ml de vinho branco

4 colheres (sopa) de azeite

Coentros q.b.

Sal e pimenta q.b.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1- Deite metade do azeite no fundo de uma cataplana. Junte as cebolas, cortadas em meias-luas, e os alhos laminados, depois adicione os tomates, cortados em rodelas finas, e os pimentos, limpos de sementes e cortados em tiras finas.

2- Disponha o tamboril, cortado em pedaços, e os mexilhões por cima, regue com o restante azeite e o vinho branco e tempere com sal e pimenta.

3- Polvilhe com coentros a gosto, tape, leve ao lume e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos. Sirva de seguida.


Fonte: TALHO MARIADEIRA

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