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2019-11-14
RECEITAS-PRATOS
RECEITA: BIFES COM NATAS E COGUMELOS

Que esta semana seja deliciosa e fica esta nossa sugestão.

Uns bifinhos com natas e sabor a cogumelos.

BIFES COM NATAS E COGUMELOS

Para 3 Pessoas...

INGREDIENTES

6 bifinhos pequenos de porco.

Azeite.

1 folha de louro.

1 dente de alho, descascado, inteiro.

1 dente de alho, picadinho.

1 colher de sopa de, manteiga (eu uso margarina com sabor a

manteiga)

1 lata de cogumelos, inteiros.

1 colher de sopa de, salsa fresca, picada.

50 ml de água da lata dos cogumelos.

1 colher de café de, farinha maisena.

Pimenta.

Sal.

1 pacote de natas (200ml)

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Tempere os bifes com sal grosso e pimenta em pó.

Faça pressão com os dedos para que a pimenta adira ao bife com o sal grosso.

Numa frigideira, ponha o azeite, o dente de alho inteiro, descascado e a folha de louro,

quando o azeite estiver bem quente, frite os bifes de um lado e do outro.

Depois de fritos retire para um prato e reserve, tapando. Agora na mesma

frigideira, derreta a manteiga, adicione o vinho a salsa, o alho picadinho e

refogue os cogumelos durante uns minutos. Dissolva a farinha na água dos

cogumelos e junte também.

Mexa, junte o molho inglês. Adicione as natas.

Tempere com pimenta em pó e sal, envolva tudo em lume brando.

Regue os bifes com este molho. Decore com folhinhas de salsa.


Fonte: TÁ DE GRITOS

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