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TALHO MARIADEIRA
2019-09-28
RECEITAS-PRATOS
RECEITA: RANCHO

Hoje trazemos a receita de um prato muito saboroso, Rancho.

Junte a sua família e amigos e delicie-se!

RANCHO

INGREDIENTES

450 g entrecosto, cortado em pedaços

sal grosso, q.b.

150 g cebola

2 dentes de alho

30 g azeite

100 g chouriço de carne, cortado em rodelas

120 g polpa de tomate

250 g couve lombarda, cortada em pedaços

100 g chouriço de sangue

500 g grão cozido, e escorrido

500 g água

1 cubo de caldo de carne, ou 1 c.chá de caldo de carne caseiro

60 g massa tipo macarronete

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Coloque num recipiente o entrecosto e salpique com sal grosso.

Reserve cerca de 2 horas.

Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5.

Adicione o azeite, o chouriço de carne e programe 5 min/Varoma/vel 1.

Adicione a polpa de tomate, o entrecosto previamente passado por água para soltar algum sal e programe 3 min/100°C/vel 1.

Coloque na Varoma a couve, o chouriço de sangue e no tabuleiro coloque o grão. Reserve.

Adicione a água, o caldo, a Varoma sem o tabuleiro e programe 20 min/Varoma/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting.

Adicione a massa no copo e coloque o tabuleiro na Varoma e programe 12 min/Varoma/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting.


Fonte: TALHO MARIADEIRA

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